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六项好水标准与水在焙烤食品中的应用-行业资讯-2024中国(上海)国际焙烤展览会(大会官网)
六项好水标准与水在焙烤食品中的应用

六项好水标准:

一,不含病菌,杂质,有机物和重金属是无公害的水。

二,水中含有适当比例的矿物质和微量元素,切以离子状态存在。

三,水呈弱碱性(PH值7―9之间)

四,小分子团水,渗透力强,溶解性好。

五,负电位,能消除体内自由基。

六,水中含有适量的氧

中国市场上的水装置机器,安装到国标自来水压力下测试、化验:如安利、尚赫、完美、金科沃特等水机,分别是三项、四项、六项好水标准,唯有正版金科沃特(非赝品)磁化水符合上述六项好水标准。


工业企业设计卫生标准:

该标准是在GBZ1-2002《工业企业设计卫生标准》基础上修订的,本标准除个别语句明确表示为参照条款外均为强制性条款。于2010年8月1日起,《工业企业设计卫生标准》GBZ1-2010正式实施。该标准包括了大气、水源和土壤质量防护等内容。

我国与国外水质标准差异:

目前我国的水质标准以水化学和物理指标为主,体系尚需完善,对水环境质量进行全面评价尚需努力。现行的水质标准是根据不同水域及其使用功能分别制定的,某些水质标准与WHO水质准则和美国水质标准或基准限值不仅在指标项目方面有所区别,而且在指标限值方面也有差异。我国采用漂白粉处理,国外发达国家用的是臭氧处理,不用烧开即可饮用。

如日本、西欧、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰用的高磁化水机器,水质与广西巴马相同,即可生饮,是最好的水质。检验水质、可在自来水强力压力下,48小时内质检其标准。

水中的水分子以分子链团的形式存在,水分子间以氢键缔结在一起,小分子团水区别于大分子团水,由5-6个水分子缔结而成的。

水的分子团的大小检测手段为核磁共振。检测值为100赫兹以内为小分子团水,100赫兹以上为大分子团水。小分子团水直径小于0.5纳米可以直接通过细胞的亲水通道,直接可以靠细胞吸收。大分子团水要经过肠壁膜吸收。

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